Les manifestations et autres évènements autour des produits gastronomiques, des traditions et des savoir-faire rythment l'année dans l'Ain. Occasion unique de se retrouver dans une ambiance conviviale, plaisir de communiquer une passion, les manifestations sont multiples.

Les Glorieuses de Bresse

Quand on fête le produit

Et pour le poulet de Bresse, la fête est juste avant les fêtes. Les Glorieuses de Bresse constituent un concours de volaille unique depuis 1862. Chouchoutées, roulées et présentées sur des étales avant le verdict des juges, les Glorieuses sont toujours un grand moment festif qui a lieu successivement à Louhans (71), Bourg-en-Bresse, Montrevel-en-Bresse et Pont-de-Vaux. Depuis 2009, les vins du Bugey ont leur printemps. Manifestation tournante dans les différents territoires du Bugey, elle rassemble dans une ambiance conviviale, producteurs, acteurs de la filière vinicole et le public curieux de découvertes. Prenez un verre à l'entrée et la clé du vin est à vous...

La Gastronomie fait salon

Le salon de la gastronomie

En terre gastronome, ouvrir aux visiteurs l'accès à ses produits et à ses savoir-faire est une évidence. Ce n'est pas un hasard si l'on retrouve trois salons aux environs du mois de novembre dans l'Ain autour de cette thématique. Le plus important et ancien (1982) est le salon de la gastronomie de Bourg-en-Bresse. Original de par son fonctionnement qui s'appuie sur un comité d'organisation avec des représentants des différents secteurs d'activité concernés, il propose au public de nombreuses démonstrations, des concours, et une grande variété de produits à acheter. Chaque édition met en scène un hôte d'honneur qui fait découvrir ses spécialités.

Le salon du Gourmet d'Ambérieu-en-Bugey et le salon de la Gastronomie de Gex rencontrent un grand succès autour de producteurs passionnés et sélectionnés en raison de la qualité des produits proposés.

Bien belles traditions

Les fêtes du vincuit

La convivialité était automatique autrefois tant l'entraide était nécessaire. Si ce n'est plus une obligation actuellement, l'envie est toujours là et les fêtes bien présentes. Deux tonnes de poires et de pommes à éplucher... ça va pas ? Si pourquoi, c'est la paria de Saint-Etienne-du -Bois ou le Vin cuit de Saint-Trivier-de-Courtes. La cuisson prolongée concentre le sucre et conserve le fruit, comme une confiture !

Un four banal, des fours... pour faire des fêtes du four. Autrefois, tout le monde venait faire cuir son pain, ses tartes sucrées et salées, ses gratins dans le four du village, allumé périodiquement. Cette tradition est maintenant perpétuée dans de nombreux villages du Bugey autour des fêtes du four, et comme il y a beaucoup de villages, ça fait beaucoup d'occasions de faire la fête !

Et chaque secteur dispose de ses produits et de ses façons de faire. Un parcours initiatique qui mène droit au bonheur.