Sur les hauteurs d’Ambérieu en Bugey, au pied du château des Allymes, sur le passage de nombreuses randonnées, Amitchi c'est le rendez-vous des amis, des bons petits plats italiens et pizzeria napolitaine, faits avec des produits du marché et de saison.
Exemples de valorisation dans la carte ou les menus
Poulet à la crème de Bresse
Filet de truite de la Dombes au four, sauce maison
Bressou au four et ses légumesListe des produits Saveurs de L'Ain revendus
Confitures, gelées, délices Les Gaétannies
Sirops, tisanes Les Gaétannies
Jus de pomme de l'Abbaye Notre Dame du Plantay
Cerdon de chez Bonnard Fils
Bières Rivière d'Ain et L'Etincelle
Vins du Bugey, pinot de la Maison Fusillet
Manicle Blanc du Caveau BugisteProduits Saveurs de l'Ain travaillés par l'artisan de bouche - le restaurateur / traiteur / chef à domicile ou proposés à la carte
Poulet IGP Label Rouge de Druillat
Truite de la Dombes (Fumet des Dombes),
Veau Bressou,
Fromage blanc, Comté AOP, Bleu d'Indrieux (Perce-Neige),
Ramequin, fromage de chèvre (L'Abergement de Varey),
Tome de foin (Crèmerie des Alpages),
Légumes (Le Jardin du Désert à Chazey sur Ain)