Qui n’a pas vu son marché ne connaît pas Châtillon-sur-Chalaronne !
Principale région de France productrice de poissons d’étangs, la Dombes offre un paysage unique, perforé de mille étangs, paradis des oiseaux migrateurs et de visiteurs gourmets. Digne représentante de ce territoire d’exception, Châtillon-sur-Chalaronne est idéalement placée entre le cœur de Dombes et le Beaujolais, aux portes de la Bresse et de la région lyonnaise.
Véritable cœur de la ville, le marché rythme l’année tous les samedis matin.
On y vient pour ses produits du terroir, les produits de la gastronomie locale, mais aussi pour une ambiance typique, où le temps n’a plus d’époque, entre le gloussement des volailles vivantes et l’arôme des fromages… Mais le marché n’a pas uniquement une vocation commerciale, il permet les rencontres, les discussions avec la soixantaine de producteurs et marchands fiers de leurs produits. Il permet aussi de se retrouver entre amis, en famille, ou entre voisins. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si les Halles ont été le premier édifice châtillonnais à bénéficier de l’éclairage public à l’huile en 1820.
Châtillon-sur-Chalaronne a su faire sa réputation tant avec son patrimoine médiéval qu’avec son entreprise fournisseur mondial de casques de pompiers (MSA Gallet), le marché fait côtoyer les brechets de poulets et les goujonnettes de carpe avec les grains de cafés lointains torréfiés en Dombes.
Sous les Halles, le marché alimentaire
Une soixantaine de producteurs sur plus de 300 mètres d’étals vous proposent des produits du terroir : fromage, volaille, gibier, poisson de la Dombes, viande et charcuterie… Tout au long de l’année, les producteurs se succèdent. Ainsi, au gré des saisons, des produits frais vous sont proposés . Les plançons, les fleurs et les volailles vivantes sont aussi la fierté de ce marché. Tous ces producteurs et commerçants viennent, le samedi matin, se joindre au commerce local et tous contribuent à faire du marché de Châtillon-sur-Chalaronne, l’un des plus apprécié de la région.
Inspiration de peintres et de photographes…
* Et marché classé au niveau national “marché d’exception”.
