Niché au cœur d’une magnifique roselière, le restaurant La Réserve vous propose une cuisine traditionnelle et généreuse avec service à table, dans un cadre typiquement dombiste.
Sur place ou à emporter, en service à table, le Parc vous propose une offre de restauration de qualité, à l’image de la tradition gastronomique des Dombes.
Les menus du restaurant sont élaborés avec les marques ” Saveurs de l’Ain ” et ” Poissons de Dombes “qui visent à favoriser les
circuits courts entre producteurs du département, restaurateurs et consommateurs.
Exemples de valorisation dans la carte ou les menus
Cuisse de canette dombiste,
Goujonnettes de carpe et mousseline de carpe,
Bleu de Gex, faisselles de Bresse, crème de Bresse,
Carte des vins : Gamay du Bugey rouge AOC et Chardonnay du Bugey blanc AOC
Bières régionales,
Limonades régionalesProduits Saveurs de l'Ain travaillés par l'artisan de bouche - le restaurateur / traiteur / chef à domicile ou proposés à la carte
Volailles,
Vins AOC du Bugey rouge et blanc,
Goujonnettes de carpe et mousseline de carpe,
Bières régionales,
Limonades régionales,
Bleu de Gex, Comté, faisselles de Bresse, crème de Bresse,
Fromages
