Venez à la rencontre de paysans-fromagers passionnés. Partagez le quotidien d’un élevage de 120 chèvres dédié à la transformation laitière. Passage en salle de traite. Dégustation.
120 chèvres de race Saanen vous attendent. Comment se déroule l’élevage, quelles sont les particularités de cet animal de caractère qu’on croit connaître ? Amoureux des bêtes et des bons produits, Eloïse et Johann respectent le cycle naturel de leurs chèvres. Ils produisent en bio désormais, une belle gamme de produits fermiers, du fromage frais ou sec, en passant par la buche ou la tomme.
Immergez-vous auprès du troupeau, passez en salle de traite puis écoutez l’art de la fabrication (Pas d’accès au laboratoire) ; il sera temps de déguster ! A vos papilles.
Une belle histoire de circuit court à savourer.