Le Bottin Gourmand, le Guide Michelin, Champerard, Gault & Millau, le Guide des bonnes tables, le Guide des sentiers Gourmands, le Hachette, le Routard Hôtels et Restos de France, Le Routard Tables et Chambres à la campagne, le Guide Pudlowski et les Restaurateurs de France.
Crème, beurre, faisselle d'Etrez (Métro), veau Bressou (Beauvallet - Ambérieu), quenelle de brochet Giraudet (Métro), Comté AOP, Bresse Bleu, Vins du Bugey AOC : Manicle, Pinot Noir, Chardonnay, Pétillant du Bugey, Marc du Bugey (Le Caveau Bugiste)Une cuisine faite d'épices et de saveurs venues d'ailleurs, mais aussi de produits traditionnels. Voyage culinaire garanti vers de…
Volailles, Vins AOC du Bugey rouge et blanc, Goujonnettes de carpe et mousseline de carpe, Bières régionales, Limonades régionales, Bleu de Gex, Comté, faisselles de Bresse, crème de Bresse, FromagesNiché au cœur d’une magnifique roselière, le restaurant La Réserve vous propose une cuisine traditionnelle et généreuse avec service à table, dans un cadre typiquement dombiste.
Bière La Bressane (pression et bouteilles) Limonade La Campagnette Tomme de Certines du Gaec La Leschère à Certines Bleu de Bresse Comté Beurre et crème de Bresse AOP (Laiterie d'Etrez) Miel Le Rucher d'Amédée à JasseronRestaurant pizzeria à Montagnat, Le Loft bar à pizza est situé à 10 minutes de Bourg-en-Bresse, dans l'Ain. Une cuisine…
C’est au cœur du charmant village de Montanges que Romain et Chloé ont décidé de faire partager à leur clientèle leur amour pour la cuisine simple, de marché et toujours autour de produits frais, locaux et de saison.Ici, tout est fabriqué sur place, des amuse-bouches au dessert, en passant par le pain et les glaces.…
Carpe des Dombes Beurre AOP et fromage blanc d'Etrez, Légumes et salade produits dans l'Ain (Jany Fruits), Vins du Bugey Pinot, Gamay, Cuvée Maxime (Maison Angelot) Bugey brut, Manicle blanc (Caveau Bugiste), Fromage de chèvres (GAEC des Pampilles), Domaine de Bresse (Bressor), Comté AOP (Fruitère Val d'Epy dans le 39)Situé au coeur du village de…
L'Auberge de la Paillère vous propose la spécialité ancestrale de cuisses de grenouilles de la maison façon Suzanne (recette de 1967) agrémentée d'une carte saisonnière mettant en avant les produits du Bugey.Le Chef et son équipe transmettent l'esprit convivial et traditionnel de l'Auberge de la Paillère à travers des plats généreux, utilisant les produits du…
Volailles fermières de l'Ain, Canettes Perle des Dombes, Fromages blancs, AOP Comté, Domaine de Bresse, AOC vins du Bugey caveau Céline Tissot à Vaux-en-BugeyAux portes de Bourg-en-Bresse, venez découvrir le restaurant Racines situé au coeur du domaine du lac à Saint-Denis-lès-Bourg. Un écrin de verdure où se conjuguent nature, tranquillité et gastronomie.
Vins du Bugey, Volaille de Bresse AOP et volaille fermière de l'Ain, Crème de Bresse, Fromages, Miel, Légumes, Escargots, Carpe des DombesAmandine et Marc vous invitent à découvrir leurs mets, au déjeuner comme au dîner, dans une ambiance moderne et agéable. Une cuisine gastronomique vous est proposée, élaborée avec des produits frais et de saison.…
Crème et beurre, Comté AOP et Bleu de Gex (Fruitière de La Combe du Val), fromage faisselle (Laiterie d'Etrez), poulet de Bresse ou poulet fermier de l'Ain IGP Label Rouge (Bugey Volaille - Oyonnax), quenelles de brochet sauce Nantua(Nolo Frères - Nantua), grenouilles recette bressane en tartine, Manicle du Bugey (Caveau Bugiste), Marc du Bugey…
Volailles, Produits laitiers, Escargots, viticulture, BièresCuisine gastronomique alliant terroir et originalité. Le chef Stéphane Prévalet et son équipe composent une cuisine du terroir revisité, associent les saveurs en fonction des saisons, travaillent des produits frais.
L’Ain dans les
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