Les marques d’élevage dans l’Ain : le goût sans concession !

La marque Gigot’Ain® garantit une traçabilité complète pour la viande achetée par le consommateur et un gage de qualité : élevage sous la mère pendant 90 jours minimum, abattage avant 180 jours pour donner une viande claire, tendre et au goût délicat dans l’assiette.

Issu de plusieurs races à viande, le Bressou® est nourri au lait maternel pendant 100 jours.
Cela lui donne un goût, une tendreté et une finesse très appréciés des consommateurs.
Un succès confirmé dans les boucheries de la région qui ont parfois du mal à répondre à la demande.