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Recettes de cuisine #SaveursDelAin

Recette Paté en croute, restaurant le Jiva-Hill, Crozet, Ain
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Recettes Saveurs de l'Ain® "avec les enfants" - Hiver 2022

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Panna Cotta au Ramequin du Bugey
Recette vidéo
Diots à la Mondeuse du Bugey
Recette vidéo
La Genèse Aintimiste
Recette vidéo
Quasi de veau au foin, sauce au Ramequin
Recette vidéo
Canette des Dombes en deux façons à la bière
Recette vidéo
Poulet de Bresse au Safran de Bresse
Recette vidéo
Tartare de truite et de blinis de gaude
Recette vidéo
Filet de canette de Dombes
Recette vidéo
Asperges de Mallemort au Cuisiati
Recette vidéo
Cromesquis aux grenouilles
Recette vidéo
Quenelles à la carpe de Dombes
Recette vidéo
Gâteau de foie de volaille
Recette vidéo
Mousse de carpe
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Pâté croûte de volailles fermières de l'Ain
Recette vidéo
Carbonade Aindinoise
Recette détaillée
Tartiflette au Ramequin
Recette détaillée
Flanc aux œufs facile
Recette détaillée
Buratta, nectarine et mousse de roquette, crème de Bresse
Recette détaillée
Dos de sandre poêlé aux épices de noël crème au Comté
Recette détaillée
Terrine de Bleu de Gex AOP à la gelée de Cerdon
Recette détaillée
Epaule d’agneau Gigotin en deux temps
Recette détaillée
Ananas et quenelles rôtis Sauce caramel
Recette détaillée
Fricots de carpe royale de Dombes, soupe de betterave
Recette détaillée
Lapin à la crème d’Etrez ou au vin blanc du Bugey AOC
Recette détaillée
Filet de bœuf en croûte aux champignons
Recette détaillée
Fondue aux fromages & à la bière
Recette détaillée
Sauté de bière à la gessienne ambrée
Recette détaillée
Dinde fermière de l’Ain aux châtaignes et kumquats
Recette détaillée
Gâteau de foies de volaille à l’ancienne
Recette détaillée
La Tarte bressane
Recette détaillée
Burger de veau Bressou® au Comté® et roquette
Recette détaillée
Sablés à la farine de gaudes
Recette détaillée
Gratin de cardons à la moelle
Recette détaillée
Fondue au Comté®
Recette détaillée
La Bressanette
Recette détaillée
Blanquette de veau «Bressou» à l’ancienne
Recette détaillée
Carré d’Agneau Gigotin en 2 façons
Recette détaillée
Feuilleté d'escargots
Recette détaillée
La tarte au flan
Recette détaillée
L'Agneau Gigotin au Comté AOP & aux noix
Recette détaillée
La galette de Pérouges
Recette détaillée
L’ Andouillette châtillonnaise
Recette détaillée
L'AinBurger
Recette détaillée
Mousse de mâche à la carpe fumée & œufs de truite
Recette détaillée
Carpe de Dombes marinée
Recette détaillée
Cuisse de poulet de Bresse farcie à la mousseline de sandre
Recette détaillée
Poulet de Bresse au four
Recette détaillée
Volaille de Bresse & gratin de macaronis en demi-deuil
Recette détaillée
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