Authentique auberge étoilée, datant de 1776, proposant une cuisine de haute qualité au goût du jour. Le chef Ivan Lavaux vous propose une cuisine du marché évoluant au rythme des saisons, dans le cadre d'un menu unique, proposé sous différentes formes.L'Auberge de l'Abbaye est un lieu intime et lumineux, dont le décor mêle murs gris…
Poulet fermier de l'Ain Label rouge du Saloir St Rémy, Volaille fermière Perle de Dombes, Fruits et légumes de "Les légumes du Val de Saone" à Vésines, Crème de Bresse, Fromages blancs de Bresse du Coq d'Or à Foissiat, Quenelles de poissons de la Dombes de "Homards Acadiens" à Marlieux, Goujonnettes de carpeVincent, passionné par…
Poulet de Bresse AOC Carpe des Dombes Faisselle d'Etrez Vins du Bugey AOC Grenouilles fraîchesDans un petit village verdoyant de l’Ain à Illiat entre Dombes, Bresse et Beaujolais, venez déguster les spécialités cuisinées par le Chef : grenouilles fraîches à volonté, poulet de Bresse AOC du village à la crème et glaces maison aux parfums…
Foie de volaille, poulet de Bresse AOP (Miéral), Fromage blanc et crème d'Etrez, Grenouilles fraîches à la persillade et beurre d'Etrez, Bresse Bleu, Comté, Quenelle de brochet Giraudet sauce Nantua, Chardonnay du Bugey, Manicle blanc, Symphonie (Caveau Bugiste), Montagnieu du Bugey (Maison Guigard)Halte gastronomique situe face au Monastère Royal de Brou, en salle ou en…
Grenouilles cuisinées façon Dombes, Poisson de Dombes, Volaille de Bresse AOP, Produits laitiers : bleu de Bresse, faisselle, crème de Bresse, beurre de Bresse, Marc du Bugey, Fruits et légumes / chutneyUne carte composée de plats gourmands déclinée au gré des saisons, à base de produits frais et labellisés. Au restaurant «Le Jacques», nous prônons…
Crème AOP, et beurre AOP d'Etrez, Bresse Bleu et Domaine de Bresse, Poulet de Bresse AOP, Viande de boeuf, Quenelles de brochets, Grenouilles fraîches persillées, Filet de carpe, Vins du Bugey : manicle, chardonnayDans un cadre moderne, l’équipe du restaurant Versaud vous propose une cuisine de région. Installé au cœur de Viriat, petit village de…
Pétillant du Bugey, Chardonnay, Rosé, Mondeuse du Bugey (Maison Angelot), Cerdon (Cuverie de Revonnas), poulet de Bresse (Miéral), AOP Bleu de Gex (Fromagerie Picard), Bresse Bleu (Transgourmet), fromage blanc (Ferme Désiris - Bâgé la Ville), Les Gaudinettes (sablés aux gaudes salées) et ou Les Gaudrioles (sablés aux gaudes sucrées) (Les Gaudélices - Tossiat), bière bressane…
Farine de gaude (Moulin Giraud - Ozan via Métro), pain (Lou Pan - Bourg en Bresse), Cerdon (Domaine de la Bélière - Bohas), Spiritueux élaborés avec des matières premières locales cueillies dans l'Ain (Revermont notamment) : mûres, baies de genévrier, cynorrhodon, verveine, menthe et plantes aromatiques locales (Distillerie Al Kapone – Bohas Rignat Meyriat), bières…
Grenouilles Fromage blanc faisselle Comté AOP Bresse Bleu Bière Rivière d'Ain Vins du Bugey (blanc, rouge, rosé) Marc du BugeyÉtablissement familial au cœur d'un village très fleuri, proposant une restauration de produits régionaux. Fidèles ou de passage, on goûte aux spécialités à base de produits locaux. En terrasse ou ambiance lounge, on profite de l'afterwork…
Grenouilles, Les pommes de terres Le Mas Rillier Miribel, Fromage blanc et faisselle de Bresse, Légumes et fruits de saison, AOC vins du Bugey, Marc du Bugey, Escargots en suggestionInstallé au sein d'une magnifique demeure du XVème siècle et d'un golf, le restaurant vous accueille dans 2 salles, complété aux beaux jours par 2 belles…
Carpe des Dombes Beurre AOP et fromage blanc d'Etrez, Légumes et salade produits dans l'Ain (Jany Fruits), Vins du Bugey Pinot, Gamay, Cuvée Maxime (Maison Angelot) Bugey brut, Manicle blanc (Caveau Bugiste), Fromage de chèvres (GAEC des Pampilles), Domaine de Bresse (Bressor), Comté AOP (Fruitère Val d'Epy dans le 39)Situé au coeur du village de…
L’Ain dans les
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