Traditions culinaires

Goûter l’Ain, c’est plonger au cœur d’un terroir riche en saveurs et en savoir-faire. Entre recettes ancestrales et produits d’exception, la gastronomie locale reflète l’authenticité d’un territoire où les traditions culinaires se transmettent avec passion. De la volaille de Bresse aux poissons de Dombes, en passant par la galette de Pérouges et les fromages typiques, chaque bouchée raconte une histoire.

Tarte Bressane

Galette de Pérouges

Poissons de Dombes

Volaille de Bresse à la crème et aux morilles

Grenouilles cuisinées comme en Dombes

Ramequin du Bugey

Quenelle à la sauce Nantua

Saveurs de l'Ain® La marque de la gastronomie et du patrimoine culinaire de l'Ain

Découvrez la marque Saveurs de l’Ain®, le meilleur du terroir réuni sous un même signe de confiance. Producteurs, artisans, chefs et restaurateurs engagés : tous partagent la même envie de valoriser les saveurs locales, sincères et de saison. Derrière chaque produit, une histoire. Derrière chaque assiette, un savoir-faire. Goûtez, rencontrez, savourez… l’Ain n’a jamais eu aussi bon goût.

Découvrir