L'Auberge du Grand Ronjon est le lieu idéal pour se ressourcer et redécouvrir les plaisirs d'autrefois
En plein cœur de la campagne bressane, dans l'auberge familiale restaurée, en terrasse ou au coin du feu selon la saison, vous profiterez d'une table authentique et généreuse servie par Cocotte en costume traditionnel bressan.
Vous découvrirez une vitrine de recettes et de saveurs locales et dégusterez une cuisine de terroir, notamment la célèbre Volaille de Bresse et les grenouilles comme en Dombes.
Si vous désirez séjourner parmi nous, nous vous proposons un hébergement en mobilhome tout confort, à la nuitée ou plus, et 6 emplacements pour camping-cars.
Pour vos évènements : mariages, baptêmes, anniversaires, séminaires, repas d'entreprises.
Service traiteur, plats et produits à emporter.
Exemples de valorisation dans la carte ou les menus
Quenelles de brochet crème d'écrevisses,
Volailles de Bresse à la crème et aux morilles,
Gâteau de foie de volaille coulis de tomate,
Mousse de carpe, crème fines herbes,
Truite fumée en salade,
Grenouilles à la crème ou persillées,
Saucisson de volaille cuit (nature, pistache, morilles-truffes),
Tarte à la crème, au fromage, au sucre, aux oignons,
Vins du BugeyProduits Saveurs de l'Ain travaillés par l'artisan de bouche - le restaurateur / traiteur / chef à domicile ou proposés à la carte
Quenelles,
Volailles,
Gâteaux de foie de volailles,
Carpes et truites,
Grenouilles,
Saucissons,
Farine de gaudes (pour les grenouilles et poissons)
Beurre, crème, fromages blancs d'Etrez,
Bresse bleu,
Tartes,
Vins du Bugey
