Proche du lac de Nantua, le restaurant Auberge du Charron vous accueille pour déguster une cuisine de terroir.
Située à deux pas du vieux Montréal, l’auberge est un lieu historique, érigé d’un mur typique du XVIII Siècle.
L’Auberge du Charron s’inspire des produits du terroir au grés des saisons. La carte est renouvelée 4 fois par an, essentiellement à base de produits locaux et frais. Le chef, a su s’approcher de fournisseurs expérimentés afin de s’assurer de la qualité des matières premières.
Le chef s’inspire également de ces expériences au travers des établissements où il a pu exercer depuis 27 ans. Il saura également vous préparer de beaux poissons qui est sa plus grande spécialité.
Pour sublimer votre repas, nous vous proposons une carte des vins sélectionnés avec grands soins afin de pouvoir rendre exceptionnel ce moment passé chez nous.
Elodie et Mickael vous accueillerons toujours avec plaisir;
Exemples de valorisation dans la carte ou les menus
Volaille de Bresse morilles ou vin jaune
Caquelon d'escargot de Matafelon au beurre d'ail
Plateau de fromages
Carte des vinsProduits Saveurs de l'Ain travaillés par l'artisan de bouche - le restaurateur / traiteur / chef à domicile ou proposés à la carte
Volaille de Bresse AOP de Christophe Vuillot
AOP Comté, AOP Morbier, AOP Bleu de Gex
Escargots de l'Escarpade
Faisselle d'Etrez
Bières (blonde, brune, rousse) Rivière d'Ain
AOC vins du Bugey