Le restaurant gastronomique La Fine Fourchette, situé aux portes de l’Ain, entre l’Isère et la Savoie, vous propose un univers culinaire fait de produits du terroir à travers les saisons.
Mesures sanitaires mises en place :
les menus et la carte seront disponibles sur votre smartphone grâce au QR CODE que vous pourrez scanner à table. Bien entendu, les supports de menus seront toujours accessibles ( désinfectés après chaque utilisation ).
Quelques règles sanitaires sont néanmoins à prendre en considération :
- Toutes nos tables ( en salle et en terrasse ) seront espacées d'un mètre les unes des autres.
- Gel hydroalcoolique à disposition des clients.
- Réservation fortement conseillée.
- Port du masque obligatoire à l'arrivée et à chaque déplacement dans l'enceinte du restaurant.
La Fine Fourchette dispose d’une vaste terrasse panoramique et d’une vue imprenable sur le canal du Rhône. Le restaurant offre un lieu convivial alliant créativité et modernité pour un moment de partage.
La cuisine du Chef Mickaël Brinioli met à l’honneur sa passion pour la gastronomie française.
Produits Saveurs de l'Ain travaillés par l'artisan de bouche - le restaurateur / traiteur / chef à domicile ou proposés à la carte
Safran du Bugey (Lompnaz,)
Bière artisanale de la Brasserie Rivière d'Ain à jujurieux,
Crème de Bresse AOP
Stellina Verte de la distillerie Kario,
Carte des Vins du Bugey,
Cidre de St Benoit (Glandieu),
Fromages de l'Ain,
Canette des DombesSur la carte ou aux menus
Bouillon coco-citronelle
Marinière de moule au safran,
Suprème enivré au foie gras de canard,
paleron de veau sauce au cidre
Plateau de fromages : fromages blanc d'Etrez, comté, morbier, bleu de Gex,
Sphère fondante à la crème de Bresse et fleur d'oranger,
Dessert au chocolat Valrhôna + préparation avec la Stellina verte,carte des
AOC vins du Bugey : près de 35 références en blanc, rouge et rosé
