Restaurant Georges Blanc
Météo 18°C / 26°C
Présentation
Bientôt 150 ans de tradition : vous entrez dans le monde des saveurs et des grands produits. Devenu un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie française, Georges Blanc propose une cuisine alliant tradition revisitée avec des produits de qualité.
Sa cuisine en témoigne avec toujours cette passion pour sa région natale. Il aime mettre en œuvre l'emblématique Volaille de Bresse, revisiter les "crêpes vonnassiennes de sa grand-mère"...
Héritier de 3 générations de mères cuisinières, Georges Blanc, est aux fourneaux, secondé par Frédéric, son fils, qui perpétue à ses côtés la tradition familiale. Cours de cuisine et dégustation de vins et visite de cave organisés.
Volailles de Bresse Elisa Blanc avec crêpes vonnassiennes
Crème et beurre de Bresse dans tous les plats
Cuisses de grenouilles dans une citronnade odorante en clin d'oeil à la Dombes
Crêpes vonnassiennes au saumon et caviar
Truite du moulin de l'Etre au Safran de Bresse
Crème et beurre de Bresse
Grenouilles
Sa cuisine en témoigne avec toujours cette passion pour sa région natale. Il aime mettre en œuvre l'emblématique Volaille de Bresse, revisiter les "crêpes vonnassiennes de sa grand-mère"...
Héritier de 3 générations de mères cuisinières, Georges Blanc, est aux fourneaux, secondé par Frédéric, son fils, qui perpétue à ses côtés la tradition familiale. Cours de cuisine et dégustation de vins et visite de cave organisés.
Exemples de valorisation dans la carte ou les menus
Truite du moulin de l'Etre au safran de Bresse pimentéVolailles de Bresse Elisa Blanc avec crêpes vonnassiennes
Crème et beurre de Bresse dans tous les plats
Cuisses de grenouilles dans une citronnade odorante en clin d'oeil à la Dombes
Crêpes vonnassiennes au saumon et caviar
Produits Saveurs de l'Ain travaillés par l'artisan de bouche - le restaurateur / traiteur / chef à domicile ou proposés à la carte
Volailles de BresseTruite du moulin de l'Etre au Safran de Bresse
Crème et beurre de Bresse
Grenouilles
Infos pratiques
Ouverture
Du premier vendredi de février à début janvier
Ouvert jeudi soir, vendredi, samedi et dimanche midi de 12h15 à 14h et soir de 19h15 à 21h. Ouverture exceptionnelle le 14/02/2022.
Fermeture le lundi, mardi, mercredi toute la journée et jeudi midi.
Fermeture annuelle du 2 janvier au premier Jeudi de Février inclus.
Ouvert jeudi soir, vendredi, samedi et dimanche midi de 12h15 à 14h et soir de 19h15 à 21h. Ouverture exceptionnelle le 14/02/2022.
Fermeture le lundi, mardi, mercredi toute la journée et jeudi midi.
Fermeture annuelle du 2 janvier au premier Jeudi de Février inclus.
Tarifs
A la carte : de 80 à 190 €
Menu adulte : de 260 à 330 €
Menu dégustation : 330 €
Menu enfant : 45 € (Jusqu'à 10 ans).
Les tarifs des menus sont sujet à modification en fonction du chef et de la saison.
Merci de consulter nos menus sur www.georgesblanc.com.
Menu adulte : de 260 à 330 €
Menu dégustation : 330 €
Menu enfant : 45 € (Jusqu'à 10 ans).
Les tarifs des menus sont sujet à modification en fonction du chef et de la saison.
Merci de consulter nos menus sur www.georgesblanc.com.