Objets de curiosité quand on se balade dans la Bresse, leurs fameuses et élégantes cheminées sarrasines les distinguent les unes des autres car aucune n’est identique.
Chaque ferme a son histoire liée aux traditions locales. Initialement, le système de construction à base de pièces de bois assemblées et posées sur un soubassement en brique permettait le déplacement de tout ou partie d’une habitation ou sa dépendance, à l’occasion d’une succession entre plusieurs héritiers. Le choix de l’implantation était stratégique en veillant à éviter les zones humides ou marécageuses.
Baptisées ainsi "en référence à certaines formes orientalistes" par des érudits locaux du XVIIIè et XIXè s.
Une structure qui se trouve nettement vers le centre de la pièce sans doute dû à des « raisons sociologiques » à savoir un regroupement autour du foyer des membres de la ferme dans un placement bien précis.
