Boulangerie Tatup

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Boulangerie Tatup.fr, 186 rue Alexandre Bérard, 01500 Ambérieu-en-Bugey

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Petit garçon, les bras levés face à un paysage de montagne
©Petit garçon, les bras levés face à un paysage de montagne
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La boulangerie atypique et rebelle dans l'Ain. Tout est réalisé 100% maison, par l'équipe de passionnés et de gourmands. Médaillée de l'Ain pour son implication pour fortification d'une économie locale et vertueuse, elle s'appuie sur des filières courtes.

Installée depuis 2017, la Boulangerie Tatup milite pour proposer un modèle économiquement viable en prouvant que le zéro déchet, l'éco-responsabilité et les principes d'une meilleur société doivent démarrer dans les entreprises. Les prix de vente n'ont pas bougé depuis 2017 !

Ici, la production commence à minuit en partant de zéro tous les jours. Le respect du client est au cœur des préoccupations avec une proposition qui allie santé et délices. Tout est issu de recettes crées sur place, et offre, au fil des années, une gamme développée de snacking végétal et de pain au levain, ainsi que des pâtisseries gourmandes à faible glycémie. Tout est cuit au feu de bois.

Ce qui vaut le détour : la Patoune, unique au monde, est une délicieuse viennoiserie, une sorte de chausson en pâte à pain, avec du chocolat, qui remplace ici les habituels croissants et pains au chocolat.

Salon de thé et vente de bière à consommer sur place.