Volaille à la crème et aux morillesVolaille à la crème et aux morilles
©Volaille à la crème et aux morilles|Paul Humbert/ Vojo Mag

Volaille fermière IGP Label rouge

Les volailles fermières de Bresse Label Rouge et IGP sont réputées pour leur qualité de chair et de goût, résultat d’un savoir-faire traditionnel de la Bresse.

Fermiers de l'Ain

Nos éleveurs se transmettent de génération en génération leur savoir-faire.

A la ferme, les volailles vivent en prairie, à l’abri du vent, avec des zones d’ombre. Les animaux s’y déplacent à leur guise pour picorer tout leur soûl au fil du parcours herbeux. Elles bénéficient d’une alimentation saine et équilibrée, à base de céréales produites sur l’exploitation, pour leur permettre de grandir et grossir sainement.

En choisissant des volailles fermières de l’Ain, vous allez goûter au meilleur de ce que nos éleveurs ont à offrir : de belles et bonnes volailles de Bresse qui enchanteront vos papilles.

Une qualité labellisée

La “Volaille Fermière de l’Ain” bénéficie de l’IGP (Indication Géographique Protégée) et du Label Rouge.

Vous avez la garantie d’acheter une volaille, issue d’une race rustique sélectionnée pour sa croissance lente à la chair de qualité, élevée dans de bonnes conditions, nourrie avec une alimentation 100% végétale. La durée d’élevage, plus longue, assure à la chair des volailles fermières sa fermeté et sa saveur authentique.

Les volailles sont élevées dans l’Ain selon un savoir-faire local, en circuit court, de la naissance à l’abattage.

RESTAURANTS LABELLISÉS SAVEURS DE L'AIN Où manger de la volaille fermière ?