Marque Saveurs de l’Ain®

Saveurs de l’Ain®

C’est plus qu’un logo sur une étiquette, c’est une déclaration d’amour au terroir. Saveurs de l’Ain®, c’est une marque, oui, mais surtout un pacte entre ceux qui produisent, transforment, cuisinent ou subliment ce que la terre de l’Ain offre de meilleur. Des fromagers aux chefs, des vignerons aux bouchers, tous ont cette obsession : faire simple, faire bon, faire vrai. C’est du goût local, intense, parfois brut, souvent réconfortant. Et ça se mange avec les doigts, sur une nappe blanche ou au détour d’un marché.

L'Ain a plutôt fière allure ! Dans l’Ain, les gens sont fiers de leurs bons produits et depuis toujours...

Précurseur en la matière, Brillat-Savarin était magistrat mais l’Histoire a surtout gardé son traité philosophique la “Physiologie du Goût” et son sens de l’aphorisme :
« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es. »

Découvrez une destination gourmande

14 produits AOC, AOP et IGP

Avec ses AOC, AOP, IGP, l’Ain se positionne comme une destination gastronomique incontournable !

Volaille de Bresse, Beurre & Crème de Bresse, Vins du Bugey, 3 fromages AOP (Morbier®, Comté®, Bleu de Gex®)…

Envie de croquer l’Ain à pleines dents ?

Jetez un œil du côté de ceux qui font battre le cœur gourmand du territoire : artisans, producteurs, chefs engagés… Découvrez les adhérents Saveurs de l’Ain et les restaurants qui portent haut les couleurs du goût local. Vous verrez, ici, on ne plaisante pas avec le plaisir.

Les adhérents Saveurs de l’Ain®

Restaurants Saveurs de l’Ain®

Événements gourmands

L’Ain fête sa gastronomie et les produits qui lui sont chers… Un festival ininterrompu des saveurs, pour de précieux instants de bonheur à partager…

Découvrez les rendez-vous gourmands dans l'Ain

©Valence En Gastronomie 8 Au 10 Septembre 2023 30

Nouveau ! Table Remarquable Saveurs de l’Ain® : pour ceux qui veulent du goût, du vrai

Vous cherchez plus qu’un bon resto ?

Voici les Tables Remarquables Saveurs de l’Ain®. Des adresses choisies pour ce qu’elles font de mieux: sublimer les produits du coin, raconter le territoire à chaque bouchée.

Poulet de Bresse, carpe de Dombes, quenelles, vins du Bugey… rien n’est là par hasard. Ici, on cuisine local, on nomme ses producteurs, on assume ses racines. C’est une promesse simple : manger bien, manger juste, manger l’Ain dans ce qu’il a de plus savoureux.

Ça m'intéresse

Nos brochures

Guide du patrimoine culinaireÀ dévorer des yeux avant de passer à table

Le Guide du patrimoine culinaire de l’Ain, c’est votre passeport pour explorer le goût du territoire. Vous y trouverez les produits emblématiques classés par région (Bresse, Bugey, Dombes, Pays de Gex…), des idées recettes pour cuisiner local à la maison, et la liste des plus beaux marchés hebdomadaires pour remplir votre panier au bon endroit.

Consultez

À noter

ACTEURS DE L'AIN Vous avez un lien avec les produits du terroir, les savoir-faire, la gastronomie ?

Cette démarche est faite pour vous ! Producteurs agricoles, entreprises artisanales de fabrication de produits du terroir, métiers de bouche, restaurateurs, revendeurs, organisateurs événements.