Das Fameux Pain in Villemotier, am Rande der D1083, Chez bol empfängt Sie von Montag bis Sonntag. Chez Bol ist auch ein geselliger Ort zum Mittagessen.
Weil wir Ihnen nur das Beste bieten wollen, streben wir bei jeder Charge nach Perfektion. Das ist nicht immer einfach, und es kommt vor, dass wir uns irren, aber dieses Streben nach Exzellenz ist das Ziel, das wir anstreben.
Um dieses Ziel zu erreichen, haben wir uns intensiv mit den Empfindungen auseinandergesetzt, die jedes Brot hervorrufen soll. Dies hat uns ermöglicht, einzigartige Rezepte zu entwickeln, die Geschmack und Texturen miteinander verbinden. Das bedeutet auch, dass wir unseren Ansatz ständig hinterfragen, um für jede Kreation die am besten geeignete Technik einzusetzen:
die technik nur im dienst des geschmacks.
Unser Ansatz, der durch die Vielfalt unserer Erfahrungen geprägt ist, beruht also auf der Verbindung von althergebrachten Herstellungstechniken mit modernen Erkenntnissen der Brotherstellung.
Das Ergebnis ist ein authentisches Brot mit einem unglaublichen organoleptischen Potenzial.
Um dieses Ziel zu erreichen, haben wir uns intensiv mit den Empfindungen auseinandergesetzt, die jedes Brot hervorrufen soll. Dies hat uns ermöglicht, einzigartige Rezepte zu entwickeln, die Geschmack und Texturen miteinander verbinden. Das bedeutet auch, dass wir unseren Ansatz ständig hinterfragen, um für jede Kreation die am besten geeignete Technik einzusetzen:
die technik nur im dienst des geschmacks.
Unser Ansatz, der durch die Vielfalt unserer Erfahrungen geprägt ist, beruht also auf der Verbindung von althergebrachten Herstellungstechniken mit modernen Erkenntnissen der Brotherstellung.
Das Ergebnis ist ein authentisches Brot mit einem unglaublichen organoleptischen Potenzial.
