Metzgerei Wurstwaren Feinkost 100% natürlich in kurzen Kreisläufen. Mit dem Wunsch nach handwerklicher und lokaler Produktion bezieht der Séchoir du Bugey seine Produkte von lokalen Fachleuten und nur mit frischen, saisonalen und bäuerlichen Produkten.
Le Séchoir du Bugey, Metzgerei - Charcuterie - Traiteur, verarbeitet ausschließlich bäuerliche Produkte, die hauptsächlich aus kurzen Vertriebswegen bei lokalen Erzeugern stammen. Die zu 100 % hausgemachte Herstellung ist natürlich und gesund. Die Produkte werden ohne Farbstoffe, chemische Konservierungsmittel und Nitratsalze hergestellt.
Im Jahr 2024 war die Metzgerei stolz darauf, den Titel "originellste Wurst der Welt" mit ihrer Trockenwurst mit Bleu d'Indrieux gewonnen zu haben, einer weiteren lokalen Käsespezialität, die mit einer Medaille ausgezeichnet wurde und vom Gaec du Perce-Neigne in Arandas hergestellt wird.
Zahlreiche andere Siege belohnten die Teams und die Vorgehensweise des Trockners bereits mit drei Goldmedaillen bei drei verschiedenen Wettbewerben: Goldmedaille und Goldwurst für die Trockenwurst vom Freilandschwein mit Comté du Jura ohne Nitrit beim internationalen Wettbewerb Saucicréor. Goldmedaille für die Trockenwurst aus Freilandschwein ohne Nitrit, beim Mondial Rabelais du Meilleur Saucisson (Mondial Rabelais du Meilleur Saucisson). Und Goldmedaille für die Rosette aus nitritfreiem Landschwein beim Wettbewerb Auvergne Rhône Alpes Eden Porc.
Im Jahr 2024 war die Metzgerei stolz darauf, den Titel "originellste Wurst der Welt" mit ihrer Trockenwurst mit Bleu d'Indrieux gewonnen zu haben, einer weiteren lokalen Käsespezialität, die mit einer Medaille ausgezeichnet wurde und vom Gaec du Perce-Neigne in Arandas hergestellt wird.
Zahlreiche andere Siege belohnten die Teams und die Vorgehensweise des Trockners bereits mit drei Goldmedaillen bei drei verschiedenen Wettbewerben: Goldmedaille und Goldwurst für die Trockenwurst vom Freilandschwein mit Comté du Jura ohne Nitrit beim internationalen Wettbewerb Saucicréor. Goldmedaille für die Trockenwurst aus Freilandschwein ohne Nitrit, beim Mondial Rabelais du Meilleur Saucisson (Mondial Rabelais du Meilleur Saucisson). Und Goldmedaille für die Rosette aus nitritfreiem Landschwein beim Wettbewerb Auvergne Rhône Alpes Eden Porc.
