Rekonstruktion des Gasthauses der Blancs zu Beginn des letzten Jahrhunderts, eine Küche, die das authentische Repertoire der Familiengerichte mit regionalen Akzenten nachbildet, die von drei Generationen von Kochmüttern vor Georges Blanc zubereitet und serviert wurden.
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Karierte Tischdecken, schöne Fliesenböden und die gesamte Familienikonografie, die im Laufe der Zeit aufbewahrt wurde. Alles hier ist authentisch, wie zum Beispiel: das traditionelle Bresse-Geflügel in Rahmsauce nach Mutter Blanc, frisch gebratene Frösche wie in der Dombes, Hechtklößchen und andere Blondleberkuchen... Kochkurse, Weinproben und Kellerbesuche werden organisiert.
Schöne Spaziergänge nach dem Essen in einem mehrere Hektar großen Park.
Autobahnen:
Von Norden, Osten und von Paris: A6 Ausfahrt Mâcon.
Vom Süden über Lyon, Fourvière-Tunnel, A6, Ausfahrt Villefranche sur Saône, Richtung Neuville les Dames an der Ampel links abbiegen, Richtung Vonnas.
Von der Schweiz und von Italien: A40 Richtung Paris, Ausfahrt Saint Genis.
FLUGHÄFEN:
Lyon Saint Exupéry in 75Km.
Genf Cointrin in 150Km.
HELISATION VOR ORT :
GPS-Koordinaten: Breitengrad Nord 46°13,120mn - Längengrad 4°59,030mn