Kulinarische Traditionen

Das Ain zu kosten bedeutet, in das Herz einer Region einzutauchen, die reich an Geschmäckern und Know-how ist. Zwischen althergebrachten Rezepten und außergewöhnlichen Produkten spiegelt die lokale Gastronomie die Authentizität einer Region wider, in der die kulinarischen Traditionen mit Leidenschaft weitergegeben werden. Vom Bresse-Geflügel über die Fische aus der Dombes bis hin zur Galette de Pérouges und den typischen Käsesorten – jeder Bissen erzählt eine Geschichte.

Gekochte Frösche wie in der Dombes

Ramequin du Bugey

Quenelle mit Nantua-Soße

Bressanischer Kuchen

Bresse-Geflügel mit Sahne und Morcheln

Fische aus der Dombes

Galette de Pérouges

Saveurs de l'Ain® (Geschmack von Ain) Die Marke der Gastronomie und des kulinarischen Erbes des Departements Ain

Entdecken Sie die Marke Saveurs de l’Ain®, das Beste aus der Region, vereint unter einem gemeinsamen Zeichen des Vertrauens. Produzenten, Handwerker, Köche und engagierte Gastronomen: Sie alle teilen den gleichen Wunsch, lokale, ehrliche und saisonale Geschmäcker aufzuwerten. Hinter jedem Produkt steht eine Geschichte. Hinter jedem Teller ein Know-how. Probieren Sie, treffen Sie sich, genießen Sie… das Ain hat noch nie so gut geschmeckt.

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