Caveau Maison Mollex

C’est avec fierté et passion que la quatrième génération, (Séverine et son frère Sébastien MOLLEX), perpétue le savoir-faire familial depuis 1931, alliant culture de la vigne, élaboration des vins de Seyssel, et le négoce des vins. Notre vignoble s'étend aujourd’hui sur une superficie de 20 hectares en agriculture raisonnée, le tout en AOP Seyssel. Nous cultivons les deux cépages de blancs emblématiques et autochtones de notre terroir, l'Altesse et la Molette sur les alluvions du Rhône, conférant à nos vins toute leur typicité. L’ensemble de nos cuvées AOP Seyssel sont élevées et conditionnées au domaine. Nous sommes spécialisés dans l’élaboration des Méthodes Traditionnelles et Crémant de Savoie qui font la renommée de notre maison depuis de nombreuses année et dont certaines cuvées sont multimédaillées. Sur Réservation : Notre guide vous dévoile nos anciens foudres ainsi que l’élevage des vins effervescents en méthode traditionnelle, comme le Seyssel Brut. Groupes, nous consulter.