Caveau Sandrine BIGOT

Vins
Caveau de dégustation
Producteur

Saveurs de l'Ain

2, rue des Vignerons, Hameau de Cornelle, 01640 Boyeux-Saint-Jérôme

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  - cerdon-sandrine-bigot.com

Productrice de Vins du Bugey Cerdon Méthode Ancestrale, Bugey Rosé, Bugey Rouge et Vins de France. Je vous accueil au caveau pour vous faire dégustez mes vins et vous faire découvrir ma passion pour le métier de vigneronne.

J'ai succédé à mon père Michel en 2003, l'année de mes 23 ans. L'exploitation de 5 Ha se situe dans le petit hameau de Cornelle sur la commune de Boyeux st Jérôme. Notre appellation a obtenu l'AOC en 2009. La typicité et l'originalité de nos vins sont dues à nos différentes méthodes de vinification mais également à la terre argilo-calcaire qui constitue nos coteaux bénéficiant d'une exposition sud/sud-ouest. Les vignes de l'exploitation sont plantées exclusivement en cépage Gamay (raisin noir à jus blanc) et Chardonnay. Vigneronne, je m'occupe de l'ensemble des travaux de la vigne aux verres.