Excursion : Déjeuner croisière sur la Saône, entre Bresse et Bourgogne

11h : Départ du Port de Plaisance de Pont-de-Vaux.
Croisière commentée de 4 heures sur le canal de Pont-de-Vaux et la Saône jusqu'à Tournus et retour, en empruntant le passage de l'écluse de Pont-de-Vaux.
Après l'apéritif, vous prendrez le repas à bord dans la salle de restaurant climatisée tout en continuant d'admirer le calme des paysages traversés.

Suggestion de menu :
Apéritif Kir
Bavarois de courgette à la truite fumée, sablé au parmesan, coulis façon aïoli
Effiloché de canard confit aux petits oignons, écrasé de patate douce au beurre d'Etrez, Morbier, Comté, noix et raisins
Entremet nougat au coeur abricot, biscuit pistache, coulis d'abricot

1 verre de Mâcon blanc AOP et 1 verre de Côtes-du-Rhône AOP
Café

16h : Visite guidée de la Ferme de la Forêt à Courtes
Classée Monument Historique en 1930, la Ferme de la Forêt est un très bel exemple de ferme bressane à colombages et torchis de la fin du XVIe siècle. Le corps de logis témoigne de l'architecture traditionnelle avec son admirable galerie à motifs cruciformes servant de balcon et sa mystérieuse cheminée sarrasine coiffée d'une mitre en forme de clocher pyramidal d'inspiration romane. A noter également : le puit équipé d'une double manivelle rappelle que la ferme fut autrefois divisée entre deux soeurs dont l'entente était très peu cordiale. Le parcours de visite renouvelé évoquera l'alimentation, les techniques de constructions en passant par les activités agricoles.
Pour finir, une pause en extérieur est propice à la flânerie autour du jardin potager, du verger avec ses variétés anciennes et des cultures de maïs et de chanvre.

17h30 : Fin de l’excursion
Distance journée : 15 km



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