Préparez-vous une raclette Saveurs de l’Ain® avec une tomme de chèvre de la ferme du Pré Chevrier, un Bleu de Gex AOP et un Morbier AOP… Un régal !
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Création site : ADaKa
Il est apprécié pour la saveur particulière de sa pâte persillée à base de lait cru non pressé, une recette qui remonte au XIIIè.
Affiné pendant 3 semaines au minimum, il se présente sous la forme d’une petite meule d’une 30aine de cm de diamètre.
+ d'infos sur bleu-de-gex.comIl bénéficie de l’AOP depuis 2002.
+ d'infos sur fromage-morbier.comUn savoir-faire traditionnel des fermiers des Montagnes du Jura.
A base de lait cru, c'est un fromage tendre, subtil, moelleux et fruité dont le goût évolue selon l’affinage (45 jours min.).
Préparez-vous une raclette Saveurs de l’Ain® avec une tomme de chèvre de la ferme du Pré Chevrier, un Bleu de Gex AOP et un Morbier AOP… Un régal !
L’Ain dans les
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