Les produits incontournables & les spécialités Saveurs de l’Ain®

Des produits d'exception et un patrimoine culinaire riche !

Quand savoir-faire et passion dévorante pour la qualité se rencontrent...

préparez-vous pour une escapade gourmande pleine de saveurs !

L’Ain a plutôt fière allure avec ses 14 produits AOP/AOC/IGP !

Arômes subtils, saveurs délicates ou spécialités craquantes…

Découvrez les produits et recettes d’un territoire gourmet et gourmand !

10 AOP et AOC

Appellations d’Origine Contrôlée/ Protégée

Volaille de Bresse AOP

AOC puis AOP depuis 1957. Une réputation entre tradition et icône de la gastronomie française.

Dinde de Bresse AOP

Un met de choix disponible pour les fêtes de fin d'année.

Vins du Bugey AOC

7 AOP : Bugey Blanc, Bugey Gamay, Bugey Pinot Noir, Bugey Mondeuse, Bugey Rosé, Bugey Cerdon, Bugey Méthode Traditionnelle

AOC Roussette du Bugey

Délicate et à la belle complexité aromatique ....

AOC Vins de Seyssel

Un Vignoble qui remonterait au 11e siècle.

AOP Comté

La star des fromages de montagne à pâte pressée et cuite.

AOP Bleu de Gex

Apprécié pour la saveur particulière de sa pâte persillée.

AOP Morbier

Un trait central et horizontal inimitable et protégé par un arrêt rendu par la Cour d'Appel de Paris.

4 IGP

Indications Géographique Protégée

Volaille fermières de l'Ain IGP Label Rouge

Une gamme complète de poulets, poulardes, chapons, dindes et oies...

Les fleurons de l'ain et les recettes identitaires

Des viandes de qualité & marques d'élevage

Il y en a aussi dans l'Ain...

L'Ain, c'est aussi..

Bières artisanales

Le Bresse Bleu et le Domaine de Bresse

Les Cardons du Val de Saône

ils en parlent

On l’adore dans toute la région sous diverses formes. Salé, avec ou sans herbes, simplement sucré… mais rarement sans crème !

Fromage Blanc Faisselle