Vins du Bugey AOC

En Bugey, si on donne sa sueur à la vigne le long de coteaux escarpés, elle vous le rend bien. L’AOC Bugey produit des vins de caractère étonnant, qu’ils soient rouges, blancs, rosés, tranquilles ou pétillants.

Une longue histoire

Bien que des traces de la culture de la vigne remontent à l’occupation romaine et au Moyen Âge, c’est au 19e siècle que la vigne atteint son apogée. Il faudra attendre 2009 pour que le Bugey soit classé en AOC, mais il dispose aujourd’hui d’un beau potentiel de développement, alors même que les vins de Bugey commencent à faire parler d’eux.

Il faut aller au sud, entre Jura et Savoie à l’Est, pour découvrir les 500 ha de l’AOC Bugey dans la partie montagneuse du département de l’Ain. Les vignes sont installées entre 220 et 550 m d’altitude, pour profiter des bienfaits du soleil. On y cultive les 11 cépages utilisés dans les vins du Bugey.

©Vignoble du Bugey|Marilou Perino/ Pérouges Bugey Tourisme

Des vins d’une grande diversité et de caractère qui méritent d’être découverts et redécouverts pour leur richesse aromatique. De l’entrée au dessert, il y a toujours un vin du Bugey AOC pour sublimer le repas !

Petit mais il a tout des grands

Ce relief contrasté est plein de surprises et recouvre les trois secteurs de production de l’AOC. Ils s’étendent de Cerdon jusqu’aux rivages du Rhône et jouent de leur complémentarité pour offrir une gamme de vins à la riche palette aromatique.

le Chardonnay, tout en rondeur, et la Roussette du Bugey au passé mystérieux sont des blancs souples aux saveurs fruitées ;
les rouges, comme le Gamay léger et parfumé, le Pinot noir généreusement tonique ou la Mondeuse au caractère bien trempé plaisent aux personnes à la recherche de vins peu compliqués ;
les rosés sont très appréciés au plein cœur de l’été ;
le Montagnieu, aérien et élégant, est un vin blanc pétillant élevé en méthode traditionnelle ;
le Manicle blanc ou rouge, dont la production confidentielle recèle des pépites.
le Cerdon est quant à lui un vin au faible degré d’alcool, élaboré suivant une méthode ancestrale, qui réveille les papilles.

©Vin du Bugey et accord |Caroline Daeschler

500hectares

Superficie du vignoble

3terroirs

Cerdon, Montagnieu, Belley

9appelations

Vin de Bugey blanc, rosé ou rouge

24 000hectolitres

Production

BON A SAVOIR

Accords aindinois

Il est facile de trouver de parfaits accords entre vins du Bugey et la cuisine de terroir :

Le Bugey blanc se boit frais (10 à 12 °C) avec le poisson ou les crustacés mais il sera parfait sur une raclette ou une fondue de fromages locaux.
Le Bugey rouge à boire chambré ou légèrement frais (17 à 19 °C) se sert aussi bien sur les fromages que les charcuteries ou une volaille de Bresse. S’il est fait à partir de pinot noir, il sera apprécié sur une viande rouge ou un gibier.
Le Bugey pétillant se boit frais (4 à 5°) aussi bien à l’apéritif qu’en dessert avec une galette de Pérouges, une tarte bressane, voire une tarte Tatin !

Avec les fromages de l’Ain, sortez des sentiers battus : un Comté s’appréciera avec un Bugey Chardonnay, tout comme le Morbier ou une Mondeuse du Bugey, tandis que le Bleu de Gex sera parfait avec un Cerdon.

PRODUCTEURS LABELLISÉS SAVEURS DE L'AIN Où est produit le vin du Bugey ?

Les adhérents Saveurs de l'Ain proposant du vin du Bugey