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Assiette de poulet de Bresse, Auberge bressane

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Y.Boyer

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  6. Où manger de la Volaille de Bresse (restaurants Saveurs de l’Ain) ?

Où manger de la Volaille de Bresse (restaurants Saveurs de l’Ain) ?

À la crème et aux morilles, en demi-deuil, rôtie… La Volaille de Bresse s’apprécie à toutes les sauces ! Première volaille à avoir obtenu une appellation d’origine, on la retrouve à la carte des plus grandes tables. Chaque chef a son tour de main pour sublimer ce produit du terroir emblématique de l’Ain.

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