Un terroir à part
Quelques parcelles orientées plein sud à l’aplomb de la falaise calcaire de 500 mètres qui emmagasine la chaleur le jour et la restitue la nuit… une parenthèse isolée dans un environnement minéral que l’on distingue depuis la route.
C’est là que s’épanouit le plus précieux des vins du Bugey. Souvent comparé aux meilleurs Bourgognes, le Manicle se décline en rouge et blanc avec deux caractères bien trempés.
Chaque année, la production de faible quantité fait des envieux car l’on s’arrache à chaque fois les rares bouteilles !
Terroir du Manicle, vin du Bugey
