102ème Concours de volailles "Les Glorieuses de Bresse"

Un dimanche festif et gourmand pour mettre en valeur la Volaille de Bresse et ses éleveurs ! 10h : Ouverture au public du Concours de Volailles à la Salle des fêtes 12h : Visite officielle : Présentation des éleveurs, remise du palmarès et du prix d’honneur aux lauréats. Remise du prix du 16e Concours-Dégustation « Le Chapon d’Or ». À partir de 14h30 : Ouverture au public du Marché de la Volaille. Et aussi ... à partir de 10h30 (lieu à définir) Exposition gastronomique Gilles Chazot : Plats réalisés par les métiers de bouche de Pont-de-Vaux et ses environs. Dégustation et vente de vins, de bières etc., avec la participation exceptionnelle des confréries de Bourgogne-Franche comté. « La promenade des Saveurs » (lieu à définir) à partir de 10h L’excellence de l’Ain pour ravir vos papilles ! En partenariat avec Saveurs de l’Ain, dégustation et vente de produits du terroir ! Menus « Glorieuses » dans les restaurants de Pont-de-Vaux et aux alentours. Avec la participation de la confrérie des Poulardiers de Bresse et du Groupe Folklorique Pontévallois. Il faut remonter au 24 décembre 1865, à Pont-de-Vaux, pour trouver trace du premier concours de volailles. Les éleveurs bressans soumettent leurs plus belles volailles roulées à l’appréciation d’un jury, composé de gastronomes avertis, de professionnels et chefs de cuisine. Les producteurs des plus belles volailles reçoivent les Grands Prix d’Honneur. A l’issue de la remise des diplômes, place au marché aux volailles fines de Bresse. Poulets, chapons, dindes et poulardes à la vente pour le plus grand plaisir des amateurs et des gourmets. Il existe 3 autres concours en Bresse : Bourg-en-Bresse, Montrevel-en-Bresse et Louhans.