Fromagerie Bresse-Bleu

Bresse Bleu ist wie sein Land: voller Charakter, Authentizität und Großzügigkeit. Seine Geschichte ist die der kulinarischen Tradition der Bresse, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Der 1951 entstandene Bresse Bleu ist heute eine Qualitätsmarke, die fester Bestandteil des gastronomischen Erbes Frankreichs ist.
Bresse Bleu Le Véritable wird aus Milch hergestellt, die in weniger als 45 km Entfernung von der Käserei gesammelt wurde, und reift in der Bresse. Er ist die Referenz für cremige Blauschimmelkäse.
Sein guter Blauschimmelkäsegeschmack und seine einzigartige Cremigkeit machen diesen Käse zu einem geschmackvollen Verbündeten, der Ihrer Käseplatte und Ihrer Küche einen Hauch von Feinschmeckerei und Authentizität verleiht.

Wecken Sie die Gaumenfreuden mit Le Coq, dem stolzen und genussfreudigen Blauschimmelkäse!
Wenn dieser Käse Le Coq heißt, dann deshalb, weil er wie die Franzosen ist: epikureisch, gutmütig, großzügig, frech und manchmal sogar ein bisschen "großmäulig".
Dass er Le coq heißt, ist auch eine Anspielung auf seine Käserei in der Bresse, der Heimat des berühmten Bresse-Huhns, einer stolzen und genussfreudigen Region, die die Idee vertritt, dass eine Mahlzeit vor allem ein Moment des Genusses sein sollte.
Unser Hahn ist stolz, weil er lokal mit einfachen Zutaten von einem Team von Enthusiasten hergestellt wird. Dank ihres Know-hows ist dieser Blauschimmelkäse so einzigartig mit seinem Doppelrahmrezept für eine angenommene Ultra-Gourmandise und seiner subtilen und sanften Signatur des Blauschimmelkäses.