Beschreibung
Clément hat ein 4,5 ha großes Spielfeld mit Weinbergen im Bas-Bugey übernommen. Dort baut er die Rebsorten der Gegend an, darunter Altesse und Mondeuse. Der junge Winzer meidet den Traktor und bedient sich weiterhin seiner antiken Ratschenpressen - immer mit einem Lächeln!
Die Weinberge dieses jungen Winzers, der aus einer Ecke stammt, befinden sich zwischen Montagnieu, Lhuis, Groslée und dem Nord-Isère ( Bouvesse-Quirieu).
Nachdem er ihn auf traditionelle Weise mit einer vertikalen Handpresse gepresst hat, reift sein Wein sechs Monate in den Kellern seines traditionellen Hauses in Bugiste.
