
vom6.Januarbis zum6.Dezember
Der Weinberg des Caveau d'Oncin wird nach alten Techniken bewirtschaftet und von Hand beschnitten. Er bewahrt das Familienwissen, das 1925 vom Urgroßvater von Benoît Dumont eingeführt wurde. Eine Tradition, die auf den 4 ha mit Rebsorten aus dem Bugey fortgeführt wird.