Sahne und Butter aus Bresse AOP
Knödelteller mit Nantuasauce
Gaudrioles, Kekse aus Gaudes-Mehl
Geröstetes Bresse-HuhnSahne und Butter aus Bresse AOP
Galette de PérougesSahne und Butter aus Bresse AOPKnödelteller mit NantuasauceGaudrioles, Kekse aus Gaudes-MehlGeröstetes Bresse-HuhnTerroirs, Produkte, Tische... alle Geschmäcker des Ain
Ein vielfältiges und anerkanntes gastronomisches Angebot
Die Gastronomie von Aindino ist mit ihren zahlreichen Spezialitäten wie Bresse-Geflügel, Quenelle mit Nantua-Sauce und Galette de Pérouges, aber auch mit ihren Käsesorten wie Comté, Bleu de Gex und Morbier sowie den Weinen aus dem Bugey ein wichtiger touristischer Trumpf.
Im Département Ain gibt es heute :
Eine Branche und eine Strategie, die um die Marke Saveurs de l’Ain® herum strukturiert sind
Die im Rahmen des Weißbuchs Tourismus 2023-2028 entfaltete Strategie zielt darauf ab, das Ain unter den gastronomischen Reisezielen Frankreichs zu positionieren, indem sie an drei Achsen arbeitet:
- Animation und Zusammenschluss der Akteure rund um die Marke Saveurs de l’Ain, um Synergien und Partnerschaften zu fördern, die Aneignung und Verbreitung der identitätsstiftenden Produkte des Ain zu steigern und Ressourcen zu bündeln. Diese Maßnahmen können verschiedene Formen annehmen, z. B. Fachtreffen oder Workshops im Laufe des Jahres oder eine Mitgliederwoche.
- Entwicklung und Strukturierung des Angebots zur Entdeckung der Produkte, insbesondere durch die weitere Diversifizierung der Mitglieder, die Verknüpfung mit anderen Branchen (Agrotourismus, Golf usw.), aber auch durch die Einrichtung eines Netzes von „Tables Remarquables“, die ein echtes Schaufenster der Gastronomie von Aindino darstellen.
- Werbung und Kommunikation, um die Sichtbarkeit der Marke und den Bekanntheitsgrad der Produkte zu steigern und ihren Konsum durch Einwohner, Touristen und Tourismusunternehmen zu fördern.
Zu diesem Zweck werden zahlreiche gezielte Maßnahmen eingesetzt:- Starke Präsenz bei Großveranstaltungen wie Lyon Street Food, Märkte „Saveurs de l’Ain“ (Pérouges, Cerdon), Gastronomiemessen (Bourg en Bresse, Valence), Landwirtschaftsmesse, SIRHA.
- Entwicklung von Werbeinhalten für digitale Medien und soziale Netzwerke.
- Empfang und Pressearbeit für spezialisierte Medien
- Starke Präsenz innerhalb des Tals der Gastronomie, das insbesondere von der Region Auvergne Rhône Alpes getragen wird
Warum sollten Sie Saveurs de l’Ain beitreten?
Sich in der Gastronomiebranche zu engagieren, bedeutet :
- Dank der Marke Saveurs de l’Ain von einer höheren Anerkennung profitieren,
- Touristen ansprechen, die auf der Suche nach lokalen kulinarischen Erlebnissen sind,
- Von gezielten Werbemaßnahmen profitieren,
- Teil eines dynamischen Netzwerks von Gastronomen, Produzenten und Handwerkern aus der Gastronomie sein.
Ihnen zuhören
Sie sind ein Restaurantbesitzer, ein Handwerker, ein lokaler Produzent, ein Lebensmittelgeschäft oder ein Weinhändler? Schließen Sie sich der gastronomischen Kette des Departements Ain an und profitieren Sie von einer speziellen Betreuung, um Ihr Know-how aufzuwerten! Kontaktieren Sie uns noch heute, um mehr zu erfahren.
Christophe FEILLENS
Direktor Saveurs de l'Ain und Beauftragter für den Gastronomiebereich