Les restaurants Saveurs de l’Ain® proposant la Volaille de Bresse AOP

La Volaille de Bresse s'apprécie à toutes les sauces !

À la crème et aux morilles, en demi-deuil, rôtie...

Première volaille à avoir obtenu une appellation d’origine, on la retrouve à  la carte des plus grandes tables…

Chaque chef a son tour de main pour sublimer ce produit du terroir emblématique de l’Ain. 

5 adresses Saveurs de l'Ain® repérées pour vous...

Brasserie Le Français

L'Auberge du Grand Ronjon

L'Ancienne Auberge

La Table Bâgésienne

Tous les restaurants Saveurs de l'Ain®

proposant la Volaille de Bresse AOP régulièrement ou occasionnellement à leur carte.

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Restaurant de la Tour – Cocooning & Gastronomie

Saveurs de l'Ain®
Châtillon-sur-Chalaronne

Pains cuits au feux de bois de La Ferme du Saix à Péronnas, jus de fruits du Comptoir des Pommes à Civrieux, brochet, carpes, grenouilles du Homards Acadiens à Marlieux, glaces naturelles Rimaud du Gaec Josserand à La Chapelle du Chatelard, fromages de chèvres et de vaches de la Fromagerie Chez Pinpin à Neuville les…

Restaurant Georges Blanc

Saveurs de l'Ain®
Vonnas

Volailles de Bresse Truite du moulin de l'Etre au Safran de Bresse Crème et beurre de Bresse GrenouillesBientôt 150 ans de tradition : vous entrez dans le monde des saveurs et des grands produits. Devenu un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie française, Georges Blanc propose une cuisine alliant tradition revisitée avec des produits de…

Ici comme chez mémé

Saveurs de l'Ain®
Bourg-en-Bresse

Bréchets de poulet cuisinés à la persillade et Poulet de Bresse (Miéral - Montrevel en Bresse), farine de gaude (Métro Bourg en Bresse), beurre d'Etrez et fromage blanc d'Etrez (Sysko ou Métro), crème d'Etrez (Métro), Domaine de Bresse (Métro), œufs bio (Poulaillers Chrysodor - Saint Denis les Bourg), galette au sucre et à la crème,…

La Table Ronde

Maîtres restaurateursSaveurs de l'Ain®
Bourg-en-Bresse

Volailles de Bresse (Vincent Guillermin - Courmangoux), crème d'Etrez, fromage blanc d'Etrez, beurre d'Etrez et Foissiat, légumes bio (AMAP de Carouge - Villemotier), truffes du Bugey, oeufs de plein air (Ferme de Luponnas - Vonnas), Domaine de Bresse, vins du Bugey AOCAdresse agréable pour un repas gourmand face au parc de l'hôtel-Dieu, avec vue sur…

Restaurant de la Place Téjérina

Saveurs de l'Ain®
Polliat

Crème de Bresse, Bleu de Bresse et fromage blanc d'Etrez, Poulet de Bresse du Chapon Bressan à Montrevel-en-Bresse, Grenouilles de chez Fenouillet, Quenelles de brochet sauce Nantua, Vins du Bugey du Caveau Bugiste, Truites de l'être, sandre de Saône de la Pisciculture TeppeRestaurant traditionnel (membre des logis), situé sur la route de Mâcon.

Restaurant La Pizzell

Saveurs de l'Ain®
Massieux

beurre de Bresse (BROC - Bresse Vallons), Bleu de Bresse (Métro), Poulet de Bresse (Beauvallet), crème de Bresse d'Etrez (Métro), faisselles d'Etrez (Métro)Attenant à l'Inter Hôtel Lyon Nord le restaurant Maison Germains propose une cuisine élaborée uniquement à base de produits de saison, sélectionnés chez les meilleurs éleveurs et producteurs régionaux. Rôtisserie, plancha et cuisine…

à partir de 17 €
(Menu adulte)

Restaurant Le Commerce

Saveurs de l'Ain®
Pont-de-Vaux

Volaille de Bresse AOP (Poulet, chapon, poularde) de chez Temporal Légumes de Saint-Bénigne et Ozan Cassis et poivre de cassis bio de chez Paquet à Sermoyer Crème, beurre, fromages blancs de la Laiterie d'Etrez Comté AOP, fromage de chèvre Vin du Bugey du Caveau Bugiste (rouge et blanc) Cerdon du Caveau BugisteRestaurant gastronomique au coeur…

à partir de 35 €
(Menu adulte)

L’Atelier – Restaurant du Moulin de Riottier

Saveurs de l'Ain®
Jayat

Poulet de Bresse AOP - Chapons Bressans à Montrevel Foie de volaille et pintades de chez Mieral à Montrevel Crème et beurre AOP de Bresse, lait de la Laiterie d'Etrez Huile de chez Libeluile à Jayat Cerdon de chez Gallet Vins du Bugey (blanc, rouge) du Caveau Bugiste à Vongnes Bière La Bressane Légumes frais,…

à partir de 19.80 €
(Menu adulte)

Restaurant le Repère

Saveurs de l'Ain®
Gorrevod

Volaille de Bresse à la crème Truite des Dombes aux amandes Croque-chèvre gourmand Salade bressane au Bleu de Bresse, Salade vegan Assiette variée de charcuteriePlanches à partager pour les petits creux ou se mettre en appétit ! Cuisine simple et conviviale proposant plats et snacking réalisés avec des produits frais et locaux. Retrouvez nos boissons…

à partir de 34 €
(Menu adulte)

La Terrasse des Etangs

Saveurs de l'Ain®
Vonnas

Volaille de Bresse, Crème de Bresse, Bleu de BresseSitué au coeur du Domaine d’Épeyssoles, le restaurant la Terrasse des Étangs est installé dans une belle verrière attenante au château. Entre les deux étangs, il offre une vue imprenable sur l’ensemble du grand parc aux arbres séculaires.

à partir de 42 €
(Menu adulte)

La Table du Gouverneur

Saveurs de l'Ain®
Monthieux

Les oeufs de la ferme du Bertholon à Mionnay Bière de la Voie Maltée La Carpe des Dombes Poulet fermier des Dombes Crèmerie Etrez Notre restaurant, cosy et chaleureux, vous accueille tous les jours pour le déjeuner et le dîner. Vous y dégusterez une cuisine française avec une touche asiatique, des plats savoureux cuisinés avec…

Food Truck Fermier

Saveurs de l'Ain®
Bourg-en-Bresse

Viande bovine/veau de EURL Kamaklé à Foissiat,, de Charles Guigue à Viriat, de Hervé Henry à Viriat, Veau Bressou à Kamaklé, Viande ovine de Boyeux-Saint-Jérôme Volailles fermières de Bresse de l'Ain, Oeufs de SCEA du Cerisier à Marlieux, Porc de la Ferme de Benoit Perdrix à Marboz et à Sulignat, Beurre, crème de Bresse, fromages…