La boulangerie artisanale Matt The Baker propose une gamme de pains 100% biologiques panifiés au levain naturel : campagne, graines, complet, petit épeautre, seigle. Nous offrons également des pains bio à base de farine sans gluten, des brioches...
Nous panifions tous nos pains au levain naturel. Nos produits ont du goût, se conserve longtemps et présentent des indices glycémiques bas.
Tous nos pains sont vendus au poids. Vous pouvez donc choisir la quantité que vous souhaitez. Ni plus, ni moins.
Pour les personnes en indélicatesse avec le gluten, nous proposons du pain de petit épeautre ainsi que des pains à base de farines de riz et sarrasin. Une gamme de sucrerie sans gluten vous attend également !
Enfin, nous accordons une grande importance à l'approche éco-responsable de notre boulangerie. Aussi, nous faisons le maximum pour diminuer notre empreinte écologique. Notre électricité est 100% renouvelable avec Enercoop, nous compostons tous nos déchets organiques, nous choisissons des matières premières qui sont dans des emballages recyclables et qui pèsent le moins possible, nous sommes financés par une banque éhique (La Nef), nous n'utilisons pas d'essui-mains en papier, ...
C'est avec plaisir que nous échangerons avec vous sur le projet de la boulangerie dans sa globalité.
Au plaisir de vous rencontrer.
Matt The Baker :-)
Ventes sur marchés réguliers - Lesquels ?
Bourg-en-Bresse : mercredi matin
Péronnas : le 1er dimanche du moisVente en reseau de revendeurs - Lesquels ?
Biocoop
Au P'tit Gr'Ain (épicerie vrac)
Pailles Ain'solites (épicerie fine)Liste des produits Saveurs de L'Ain revendus
Farine bio de blés anciens cultivés dans l'Ain (Graines de l'Ain) en conditionnement paquet pour vente aux particulierProduits Saveurs de l'Ain travaillés par l'artisan de bouche - le restaurateur / traiteur / chef à domicile ou proposés à la carte
Farine bio de blés anciens cultivés dans l'Ain (Graines de l'Ain)
Œufs bio de poules élevées dans l'Ain (Chrysodor) pour la confection de brioches et cookies