Le Guide Michelin : restaurants étoilés, Bib Gourmand et restaurants cités

Haute Gastronomie & bonnes adresses.

Quand les Chefs sortent le grand jeu !

Dans l’Ain, la gastronomie, c’est toute une histoire !
Pas étonnant que le département se distingue par la présence de cinq tables étoilées au Guide Michelin, reflet d’un engagement envers la qualité des produits du terroir et de ses 9 AOP/ AOC.
Cet art de sublimer les parfums est une valeur partagée par de nombreux chefs aindinois passionnés. S’attabler dans un de leurs restaurants est une invitation à explorer les saveurs justes d’une cuisine créative.
Découvrez maintenant toutes les belles adresses pour ravir vos papilles.

Restaurant Georges Blanc

3 étoiles au Guide Michelin depuis plus de 40 ans et dans le Top 10 des meilleures tables du monde* depuis des années, le restaurant a fait son entrée dans le Top 3 en 2023 !
Une valeur sûre pour vivre une expérience d’élégance culinaire….

*Classement établi chaque année par La Liste des 1000.

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Les restaurants 1 étoile au Guide Michelin

La Huchette

Auberge de l'Abbaye

L'Aintimiste

1 étoile verte !

Le Scratch à Bourg-en-Bresse

Distingué par une étoile verte au Guide Michelin, symbole de son engagement en faveur de la durabilité, Le Scratch Restaurant séduit avec une cuisine de qualité, mettant en avant des produits frais et locaux. Confirmant son statut de référence culinaire, cette  adresse vient tout juste de décrocher sa deuxième toque au Gault et Millau.

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Les 7 "Bib Gourmand"

Ils proposent une cuisine simple et accessible...

Au Petit Relais à Coligny,

L’Auberge du Pont des Pierres à Montanges,

Mets et Vins à Bourg-en-Bresse,

Racines – Domaine du Lac à Saint-Denis-les-Bourg,

Restaurant de la Place Téjérina à Polliat,

la Table Bâgésienne à Bâgé-le-Châtel,

Voyage des Sens à Val-Revermont.

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Les restaurants "Bib Gourmand" et cités dans le Guide Michelin

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L’Auberge du Pont des Pierres

Montanges

C’est au cœur du charmant village de Montanges que Romain et Chloé ont décidé de faire partager à leur clientèle leur amour pour la cuisine simple, de marché et toujours autour de produits frais, locaux et de saison.Ici, tout est fabriqué sur place, des amuse-bouches au dessert, en passant par le pain et les glaces.…

Restaurant l’Embarcadère

Maîtres restaurateurs
Jassans-Riottier

Au cœur d'un parc de 5 hectares en bord de Saône, l'Embarcadère vous propose une cuisine de campagne renouvelée au fil des saisons et ses spécialités. Terrasse et jardin donnant sur la Saône. Salon privatif. Pétanque. Maître restaurateur. BIB gourmandPossibilité d'accueillir des groupes, privatisation, mariages, tous événements privés. Guide Michelin. Accès fluvial direct. Soirées à…

Racines – Domaine du Lac

Saveurs de l'Ain®
Saint-Denis-lès-Bourg

Volailles fermières de l'Ain, Canettes Perle des Dombes, Fromages blancs, AOP Comté, Domaine de Bresse, AOC vins du Bugey caveau Céline Tissot à Vaux-en-BugeyAux portes de Bourg-en-Bresse, venez découvrir le restaurant Racines situé au coeur du domaine du lac à Saint-Denis-lès-Bourg. Un écrin de verdure où se conjuguent nature, tranquillité et gastronomie.

Au Petit Relais

Coligny

Entre la plaine de la Bresse et le Revermont, le restaurant au Petit Relais est ouvert depuis janvier 1997.La cuisine se veut à la fois traditionnelle et gastronomique. Pour plus de confort l'été, le restaurant est climatisé.

La Table de la Mainaz

Saveurs de l'Ain®
Gex

Poulet de Bresse IGP - Elevage Roussel (39) Lapin fermier de l'Ain - Mieral Oeufs "Bio de Bresse" - Valserine Fromagerie Beurre et Crème de Bresse AOP de la laiterie d'Etrez - Valserine Fromagerie Bleu de Gex et Compté AOP - Valserine Fromagerie Truite et truite fumée - Pisciculture Petit à Saint-Germain-de-Joux Quenelles de brochet…

à partir de 33 €
(Menu adulte)

Restaurant Le Petit Mézériat

Club CuisinierSaveurs de l'Ain®
Mézériat

Vins du Bugey, Volaille de Bresse AOP et volaille fermière de l'Ain, Crème de Bresse, Fromages, Miel, Légumes, Escargots, Carpe des DombesAmandine et Marc vous invitent à découvrir leurs mets, au déjeuner comme au dîner, dans une ambiance moderne et agéable. Une cuisine gastronomique vous est proposée, élaborée avec des produits frais et de saison.…

à partir de 58 €
(Menu adulte)

L’Auberge de Grilly

Grilly

L'auberge est un lieu authentique nichée au coeur du village. Dotée d'un esprit terroir et convivial, nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse.L'auberge de Grilly, nichée au cœur du village, est un lieu authentique imprégné d'un esprit terroir et d'une convivialité exceptionnelle. Nous vous invitons à découvrir notre cuisine raffinée mettant en valeur les produits…

Le Jiva restaurant

Saveurs de l'Ain®
Crozet

Oeuf parfait, crémeux de champignons, viande de grison et feuilleté croustillant Salade gourmande de homard, haricots coco, concassée de tomates et petits légumes Filet de canette rôti, navets glacés au miel et pamplemousse condiment Cuisse de canette cuite façon parmentier Plateau de fromagesDans une ambiance tamisée, intimiste mais conviviale, dégustez des plats entre gourmandise et…

à partir de 28 €
(Menu adulte)

Restaurant La Table Bâgésienne

Maîtres restaurateursSaveurs de l'Ain®
Bâgé-le-Châtel

Volaille de Bresse, Canettes, Crème de Bresse, Faisselle bressane, comté, Bresse bleu Vins du Bugey : Manicle, Chardonnay, Cerdon Légumes du Château de Pont-de-VeyleFrédéric Martin vous accueille depuis 1994 dans son restaurant "La Table Bâgésienne" à Bâgé-le-Châtel (ancienne capitale de la Bresse avec son château et ses remparts).

à partir de 38.50 €
(Menu adulte)

L'Auberge

Saveurs de l'Ain®
Buellas

Poulet de Bresse, Crème et fromage blanc de laiterie d'Etrez, Bleu de Bresse, Vins du Bugey du Domaine Monin et du Caveau Bugiste, Cerdon de Céline Ronger et Gaec BalivetCuisine au goût du jour, bressane et provençale !

Restaurant de la Place Téjérina

Saveurs de l'Ain®
Polliat

Crème de Bresse, Bleu de Bresse et fromage blanc d'Etrez, Poulet de Bresse du Chapon Bressan à Montrevel-en-Bresse, Grenouilles de chez Fenouillet, Quenelles de brochet sauce Nantua, Vins du Bugey du Caveau Bugiste, Truites de l'être, sandre de Saône de la Pisciculture TeppeRestaurant traditionnel (membre des logis), situé sur la route de Mâcon.

à partir de 26 €
(Menu adulte)

Voyages des Sens

Maîtres restaurateursClub CuisinierSaveurs de l'Ain®
Val-Revermont

Crème et beurre de Bresse AOP de Foissiat Escargots bio de David Verger Plantes et fleurs aromatiques Anaïs Renoux Fromages Gael Légumes Bio du jardin de Villemotier Boeuf de Kamakle Volailles d'Olivier à Treffort Vins AOC du BugeyUne cuisine aux saveurs d'ici et d'ailleurs, des recettes surprenantes entre terroir et modernité tout en respectant les…