Le Guide Michelin : restaurants étoilés, Bib Gourmand et restaurants cités

Haute Gastronomie & bonnes adresses.

Quand les Chefs sortent le grand jeu !

Dans l’Ain, la gastronomie, c’est toute une histoire !
Pas étonnant que le département se distingue par la présence de cinq tables étoilées au Guide Michelin, reflet d’un engagement envers la qualité des produits du terroir et de ses 9 AOP/ AOC.
Cet art de sublimer les parfums est une valeur partagée par de nombreux chefs aindinois passionnés. S’attabler dans un de leurs restaurants est une invitation à explorer les saveurs justes d’une cuisine créative.
Découvrez maintenant toutes les belles adresses pour ravir vos papilles.

Restaurant Georges Blanc

3 étoiles au Guide Michelin depuis plus de 40 ans et dans le Top 10 des meilleures tables du monde* depuis des années, le restaurant a fait son entrée dans le Top 3 en 2023 !
Une valeur sûre pour vivre une expérience d’élégance culinaire….

*Classement établi chaque année par La Liste des 1000.

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Portrait-Georges-Blanc

Les restaurants 1 étoile au Guide Michelin

La Huchette

Auberge de l'Abbaye

L'Aintimiste

1 étoile verte !

Le Scratch à Bourg-en-Bresse

Distingué par une étoile verte au Guide Michelin, symbole de son engagement en faveur de la durabilité, Le Scratch Restaurant séduit avec une cuisine de qualité, mettant en avant des produits frais et locaux. Confirmant son statut de référence culinaire, cette  adresse vient tout juste de décrocher sa deuxième toque au Gault et Millau.

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Les 7 "Bib Gourmand"

Ils proposent une cuisine simple et accessible...

Au Petit Relais à Coligny,

L’Auberge du Pont des Pierres à Montanges,

Mets et Vins à Bourg-en-Bresse,

Racines – Domaine du Lac à Saint-Denis-les-Bourg,

Restaurant de la Place Téjérina à Polliat,

la Table Bâgésienne à Bâgé-le-Châtel,

Voyage des Sens à Val-Revermont.

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Les restaurants "Bib Gourmand" et cités dans le Guide Michelin

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Tarifs
Equipements
Services
Capacité

à partir de 41 €
(Menu adulte)

L’Ancienne Auberge 1900

Saveurs de l'Ain®
Vonnas

Oeufs, Quenelles, Grenouilles, Poulet de BresseReconstitution de l'auberge des Blanc au début du siècle dernier, une cuisine reproduisant le répertoire authentique des plats familiaux aux accents régionaux qui étaient préparés et servis par 3 générations de mères cuisinières avant Georges Blanc.

Racines – Domaine du Lac

Saveurs de l'Ain®
Saint-Denis-lès-Bourg

Volailles fermières de l'Ain, Canettes Perle des Dombes, Fromages blancs, AOP Comté, Domaine de Bresse, AOC vins du Bugey caveau Céline Tissot à Vaux-en-BugeyAux portes de Bourg-en-Bresse, venez découvrir le restaurant Racines situé au coeur du domaine du lac à Saint-Denis-lès-Bourg. Un écrin de verdure où se conjuguent nature, tranquillité et gastronomie.

à partir de 65 €
(Menu adulte)

L’Intimiste

Buellas

Poulet de Bresse, Crème et fromage blanc de laiterie d'Etrez, Bleu de Bresse, Vins du Bugey du Domaine Monin et du Caveau Bugiste, Cerdon de Céline Ronger et Gaec BalivetTable confidentielle pour un plaisir sans prétention !

à partir de 25 €
(Menu adulte)

Restaurant Le Saint-Lazare

Club CuisinierSaveurs de l'Ain®
L'Abergement-Clémenciat

Filet de canard des Dombes fumé au bois de hêtre épices Poulet de Bresse à la crème Cookies et pâtisseriesLes chefs, Christian et Clément, vous accueillent dans un cadre privilégié pour vous faire déguster une cuisine raffinée et de saison. Profitez d'un service Traiteur sur mesure, pour tous vos évènements.

à partir de 38.50 €
(Menu adulte)

L'Auberge

Saveurs de l'Ain®
Buellas

Poulet de Bresse, Crème et fromage blanc de laiterie d'Etrez, Bleu de Bresse, Vins du Bugey du Domaine Monin et du Caveau Bugiste, Cerdon de Céline Ronger et Gaec BalivetCuisine au goût du jour, bressane et provençale !

à partir de 58 €
(Menu adulte)

L’Auberge de Grilly

Grilly

L'auberge est un lieu authentique nichée au coeur du village. Dotée d'un esprit terroir et convivial, nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse.L'auberge de Grilly, nichée au cœur du village, est un lieu authentique imprégné d'un esprit terroir et d'une convivialité exceptionnelle. Nous vous invitons à découvrir notre cuisine raffinée mettant en valeur les produits…

à partir de 37 €
(Menu adulte)

Mets et Vins

Saveurs de l'Ain®
Bourg-en-Bresse

Volailles, Produits laitiers, Escargots, viticulture, BièresCuisine gastronomique alliant terroir et originalité. Le chef Stéphane Prévalet et son équipe composent une cuisine du terroir revisité, associent les saveurs en fonction des saisons, travaillent des produits frais.

Le Jiva restaurant

Saveurs de l'Ain®
Crozet

Oeuf parfait, crémeux de champignons, viande de grison et feuilleté croustillant Salade gourmande de homard, haricots coco, concassée de tomates et petits légumes Filet de canette rôti, navets glacés au miel et pamplemousse condiment Cuisse de canette cuite façon parmentier Plateau de fromagesDans une ambiance tamisée, intimiste mais conviviale, dégustez des plats entre gourmandise et…

Restaurant de la Tour – Cocooning & Gastronomie

Saveurs de l'Ain®
Châtillon-sur-Chalaronne

Pains cuits au feux de bois de La Ferme du Saix à Péronnas, jus de fruits du Comptoir des Pommes à Civrieux, brochet, carpes, grenouilles du Homards Acadiens à Marlieux, glaces naturelles Rimaud du Gaec Josserand à La Chapelle du Chatelard, fromages de chèvres et de vaches de la Fromagerie Chez Pinpin à Neuville les…

L’Auberge du Pont des Pierres

Montanges

C’est au cœur du charmant village de Montanges que Romain et Chloé ont décidé de faire partager à leur clientèle leur amour pour la cuisine simple, de marché et toujours autour de produits frais, locaux et de saison.Ici, tout est fabriqué sur place, des amuse-bouches au dessert, en passant par le pain et les glaces.…

à partir de 26 €
(Menu adulte)

Voyages des Sens

Maîtres restaurateursClub CuisinierSaveurs de l'Ain®
Val-Revermont

Crème et beurre de Bresse AOP de Foissiat Escargots bio de David Verger Plantes et fleurs aromatiques Anaïs Renoux Fromages Gael Légumes Bio du jardin de Villemotier Boeuf de Kamakle Volailles d'Olivier à Treffort Vins AOC du BugeyUne cuisine aux saveurs d'ici et d'ailleurs, des recettes surprenantes entre terroir et modernité tout en respectant les…

Brasserie Place Bernard

Maîtres restaurateurs
Bourg-en-Bresse

Georges Blanc vous invite dans son restaurant Place Bernard. Au rez-de-chaussée de l'hôtel de France, il vous reçoit dans un cadre sobre et raffiné. Découvrez une cuisine savoureuse au fil des saisons lors d'un repas d'affaires, en famille ou entre amis.Situé au rez-de-chaussée de l'hôtel de France, le restaurant Place Bernard dévoile l'univers d'une brasserie…